Kulinárstvo z regiónu

Hollabrunnský región ponúka lahôdky

Dobroty z kuchyne i pivnice, kam sa len pozriete. K tomu výrobky umeleckých remesiel, knihy a suveníry. To je ponuka nového regionálneho obchodu v hollabrunnskom kultúrnom dome. Dohromady tu nájdete 190 rôznych výrobkov z okolia Hollabrunnu, ale aj zo slovenského partnerského mesta Holíč.

Starosta Erwin Bernreiter: “Tento obchod sa má stať jedálňou respektíve vinárňou Hollabrunnčanov a ich priateľov zblízka i zďaleka. Vytvoria sa tu však aj nové pracovné miesta a posilní uvedomelý vzťah k regiónu.“

Vína budú hlavným artiklom ponuky. Konateľ Mag. Helmut Wunderl: „Budú tu však aj marmelády, želé, destiláty šťavy a tiež hollabrunnská keramika a suveníry. Kto bude chcieť získať podrobnejšie informácie o regióne, nájde tu aj knihy a CD nosiče.“

Umiestnenie v priestoroch kultúrneho domu má podľa Mag. Wunderla niekoľko výhod:

„Otvorené máme od štvrtka do nedele. Okrem týchto dní je otvorené vždy, keď je v kultúrnom dome nejaké vhodné podujatie. Navyše, každý tretí štvrtok v mesiaci sa uskutoční ochutnávka vín.“

/ Preklad článku z rakúskej tlače /

 
Nový regionálny obchod v prevádzke

V ponuke sú produkty z hollabrunnského regiónu

Regionálny obchod v nedávno otvorenej južnej časti kultúrneho domu rozšíril svoju ponuku

HOLLABRUNN/ Nový regionálny obchod je súčasťou projektu EU „Tereziánsky remeselný dvor“ . Nájdeme tu rôzne vína, med, destiláty, šťavy, ale aj mydlá a umelecké predmety. „Odteraz budú mať obyvatelia Hollabrunnu možnosť vybrať si priamo v meste zo širokej ponuky oblastných vín a rozličných iných výrobkov pre potešenie tela i duše a presvedčiť sa tak o kvalite produktov z tunajšieho regiónu“, hovorí starosta Erwin Bernreiter. S vinárskym sortimentom v počte dvanástich vynikajúcich vín a rôznymi umeleckými výrobkami tu má zastúpenie aj partnerské mesto Holíč. Slávnostné otvorenie sa uskutoční v nedeľu 18. apríla 2010. Tento projekt sleduje zároveň sociálny zámer. „V regionálnej predajni budú v budúcnosti pracovať tri predavačky , ktorým sprostredkoval toto zamestnanie hollabrunnský projekt zamestnávania žien Luna. Tieto budú mať na starosti nielen prezentáciu tovaru, ale aj účtovanie“, hovorí vedúca projektu Susanne Weber. „Regionálna predajňa so svojou rozsiahlou ponukou bude doplnená vždy raz mesačne prezentáciou vín našich 13 regionálnych vinárov. Približne 190 produktov bude v ponuke vždy od štvrtka do nedele, ale aj počas podujatí v kultúrnom dome“, dodal na záver vedúci projektu

Mag. Helmut Wunderl.

/ Preklad článku z rakúskej tlače - Okresné noviny č. 15, 14. apríla 2010 /

 
Regionálny obchod je otvorený

Bohatý sprievodný program počas Dňa otvorených dverí v kultúrnom dome

Vysielaním pravidelnej relácie Ranné dúšky. Rádia NÖ počas Dňa otvorených dverí v kultúrnom dome bol otvorený Regionálny obchod.

HOLLABRUNN. Počas Dňa otvorených dverí v kultúrnom dome bol oficiálne otvorený nový Regionálny obchod. Na úvod moderoval Hannes Wolfsbauer Ranné dúšky Radia NÖ, živo vysielané z kultúrneho domu. O hudobné príspevky sa postarali Mestská hudba Hollabrunn a Weinviertler Fiatamusi. Po odvysielaní prenosu poludňajších zvonov z mestského farského kostola v Hollabrunne členka krajinskej vlády Mag. Johanna Mikl-Leitner oficiálne otvorila Regionálny obchod, ktorý predstavuje rozšírenie „obývačky obyvateľov Hollabrunnu“, čím sa má stať ich „jedálňou alebo vinárňou“.

„Je príjemné vidieť, ako sa moja rodná obec rozvíja. Teraz bude potrebné ďalej tvrdo pracovať na tom, aby sa vytvoril spoločný životný a hospodársky priestor“, povedala Mikl-Leitner.

V ponuke je 50 vín

V súčasnosti je v obchode základným sortimentom približne 50 vín z regiónu Hollabrunn a dvanásť vín z partnerského mesta Holíč. Okrem toho je tu výber likérov, umeleckých a dekoračných predmetov, kníh a CD nosičov, na svoje si prídu aj milovníci wellness a kulinárstva. Osobitná pozornosť je venovaná „HOLLA-produktom“: v ponuke možno nájsť šťavy, mušty, želé z bazových kvetov a plodov. Organizátori nezabudli ani na priaznivcov filmu. Tí sa mohli pri filmoch Ferryho Sehera preniesť do minulosti.

Popoludní sa konala ochutnávka vín z regiónu Hollabrunn. Z 24 podávaných vín boli 9. marca v rámci projektu profesionálnej degustácie pod vedením Heinza Hausgnosta naslepo ochutnávané víťazné mladé vína. Ako víťaz nielen v kategórii červených vín, ale aj u odrody veltlínske zelené vyšli hollabrunnské vinice. Tieto vynikajúce vína možno dostať v regionálnom obchode. Do  programu prispela tanečná škola Mühlsiegl niekoľkými tancami poprednej exhibičnej tanečnej dvojice. Na poschodí novej prístavby si bolo možné prezrieť výstavu fotografií hollabrunnského klubu fotografov. Pre deti bol k dispozícii nafukovací hrad. Tento deň v hollabrunnskom kultúrnom dome sa tešil hojnému počtu návštevníkov.

/ Preklad článku z rakúskej tlače - Okresné noviny, číslo 17/2010, 28. apríl 2010 /

Regionálny obchod pdf

 

Zámok v Holíči opäť ožil históriou

Druhý augustový víkend sa Holíč po roku opäť niesol v znamení tradícií a histórie. Od piatka 13. do nedele 15.augusta patril areál zámku Tereziánskym slávnostiam s jarmokom. Podujatie sa uskutočnilo v rámci projektu Tereziánsky remeselný dvor, ktorý je podporený z Programu cezhraničnej spolupráce Slovenská republika-Rakúsko 2007-2013 a spolufinancovaný 85% z prostriedkov Európskej únie a Európskeho fondu regionálneho rozvoja.

Celkové náklady projektu predstavujú takmer 770 tisíc eur. Z toho vedúci partner projektu a žiadateľ Mesto Holíč vo výške vyše 601 tisíc eur a partner projektu, rakúske mesto Hollabrunn viac ako 168 tisíc eur.

Cieľom projektu je prostredníctvom spoločných kultúrnych podujatí prehĺbenie spolupráce medzi obomi partnerskými mestami. Partnerov v projekte spájajú nielen spoločné kultúrne aktivity ale aj spoločná história.

Prvú aktivitu projektu, Sviatok vína, odštartovalo mesto Holíč 12.júna tohto roku slávnostným otvorením vinotéky, reprezentačných priestorov mesta a zrekonštruovaným bastiónom zámku. Ďalšou aktivitou bol výtvarný happening, ktorého sa zúčastnili amatérski výtvarníci z Rakúska a domáci neprofesionálni výtvarníci z Klubu Genesis. Ich práce si môže verejnosť prezrieť na výstave v priestoroch zámku pred čínskou sálou až do konca augusta.

V rámci spomínaného projektu sa počas druhého augustového víkendu uskutočnilo niekoľko ďalších aktivít. V piatok a sobotu 13. a 14.augusta sa v zámockom areáli konal Tereziánsky remeselný jarmok. Návštevníci mohli obdivovať zručnosť i tvorivý um ľudových remeselníkov, ktorí tu v historických stánkoch ponúkali svoje výrobky. Výsledky umeleckého nadania a tvorivosti ponúkli v priestoroch bastiónu v rámci podujatia nazvaného Tvorivé dielne a ukážky remesiel ľudoví výrobcovia z Holíča i Záhoria a Hollabrunnu. Vlastné rezbárske umenie predstavil Ignaz Mattes, výrobu porcelánu prezentovala Christa Köck. So svojim remeslom oboznámili verejnosť holíčska keramikárka Hana Potančoková i keramikár Peter Pollák, minciar Miroslav Haroník a výrobu prútených košíkov predviedol klient holíčskeho Domova dôchodcov a domova sociálnych služieb Ernest Poda.

Nedeľa popri ďalšom programe patrila predovšetkým Tereziánskym hodom. Návštevníci mohli ochutnať netradičné špeciality z Holíča i Hollabrunnu. Z domácich jedál boli v ponuke okrem iných holíčska sekanka i koláčiky, zašubraný regiment, zelníky ale aj bzdúšky, pagáčiky či poľovnícky guláš.

Partneri z Hollabrunnu mali pripravenú jablkovú štrúdľu, krvavničky s kapustovým šalátom, prasacie líca s varenými zemiakmi a makové slíže so slivkovým lekvárom.

Sobotňajší program nesúci sa podobne ako celé trojdňové podujatie v historickom duchu, zatraktívnil historický sprievod. Na čele s vojenskou jednotkou panovnícky cisársky pár Mária Terézia s Františkom Štefanom Lotrinským v dobových kostýmoch zavítal na koči do dejiska Tereziánskych slávností, kde sa k nim pridal aj primátor Zdenko Čambal s manželkou.

V rámci slávnostnej audiencie primátor privítal účastníkov podujatia, medzi ktorými nechýbal sudca Najvyššieho súdu SR Milan Karabín, a odovzdal im svoje pozdravy.

V areáli jedného zo zámockých valov sa potom prítomní stali svedkami dobového programu. Diváci mohli vidieť dobové tance, žonglovanie ale i šermiarske súboje a ukážky výcviku a bojaschopnosti cisárskeho vojska.

Zábavu v historickom duchu ponúkli aj maxišachy v priestoroch bastiónu, kde umocnila atmosféru dobová hudba.

S aktivitami v rámci projektu Tereziánsky remeselný dvor bude Mesto Holíč pokračovať aj v roku 2011.

Text a foto L.Novák

 
„To, čo sa nám podarilo, je jedinečné“

Regionálny obchod otvorený/ Členka krajinskej vlády Mikl-Leitner ocenila podnetný čin. Zástupca primátora mesta Holíč prišiel s ponukou

OD CHRISTOPHA REITERERA

HOLLABRUNN/ Pred dvoma mesiacmi tu bol krajinský hajtman Erwin Proll, aby otvoril južnú prístavbu. Túto nedeľu to bola členka krajinskej vlády Johanna Mikl-Leitner, ktorá slávnostne otvorila regionálnu predajňu v tejto prístavbe. A čoskoro sa bude opäť oslavovať - so slovensky hovoriacim primátorom Ervinom Bernreiterom.

Slávnosť, ktorú tu Hollabrunčania zažili, bola naozaj pekná. Hannes Wolfsbauer moderoval z kultúrneho domu Ranné dúšky Rádia NÖ. Program oživil Franz Schönauer so svojou hudobnou skupinou Weinviertler Fiatamusi. Vrcholný výkon predviedla Mestská hudba Hollabrunn pod taktovkou Erwina Hallera. Potom sa dianie presunulo z veľkej sály smerom k južnej bráne do regionálneho obchodu, ktorý bol založený v úzkej spolupráci s partnerským mestom Holíč. A tam prekvapil zástupca primátora mesta Holíč, Rastislav Caletka, v rámci otvorenia príhovorom predneseným v nemeckom jazyku: „Teší ma, že projekt nezostal v zásuvke“, povedal a na záver pozval na otvorenie vinotéky v holíčskom zámku – taktiež podujatie podporované z prostriedkov EU v rámci projektu „Tereziánsky remeselný dvor“.

„Mladí starostovia potrebujú výzvy“

Nato prišiel na rad aj starosta Bernreiter, aby odovzdal pozdrav mesta Hollabrunn v slovenčine. „Priečku máš nastavenú vysoko, ale mladí starostovia potrebujú výzvy“, žartoval primátor mesta Guntersdorf Günther Bradac, predseda Zväzu Land um Hollabrunn, prostredníctvom ktorého bol zriadený regionálny obchod.

V súčasnosti je tu v ponuke približne 220 produktov: počnúc viac ako 70 vínami za nákupné ceny cez likéry, šťavy a  maškrty, až po textílie, wellness výrobky, knihy, CD nosiče a taktiež umelecké predmety a dekorácie, akou je napr. pivničná mačka hollabrunnského umelca Güntera Stockingera. „To, čo sa nám tu podarilo, je jedinečné“, prejavil Bradac svoju hrdosť. Teraz je potrebné prevádzku sústavne udržiavať a prilákať čo najviac ľudí do tejto hollabrunnskej jedálne a vinárne. Otváracie hodiny cez víkend sú optimálne aj pre turistov, ktorí potrebujú kúpiť nejaký darček, myslí si Bradac. Šéf mesta Bernreiter ešte raz zdôraznil, že kultúrny dom nemá byť pre obyvateľov Hollabrunnu len obývačkou, ale aj jedálňou a vinárňou. „Teší ma, že spolu s Vami môžem zažívať, ako sa tento región rozvíja“, povedala na záver členka krajinskej vlády Mikl-Leitner, ktorá sama vyrastala v okrese Hollabrunn. Teraz bude potrebné ďalej tvrdo pracovať na tom, aby sa vytvoril spoločný životný a hospodársky priestor.

„Rýchlokurz“ pre starostu

K Bernreiterovej výzve týkajúcej sa slovenčiny: „Do škôlky, v ktorej ponúkame tento jazyk, ťa už nepošleme. Ale vybavíme ti rýchlokurz. Už si toho toľko zvládol, zvládneš aj toto.“

Najväčšie poďakovanie všetkých slávnostných rečníkov zožal bývalý primátor Helmut Wunderl – ako iniciátor projektu, ktorý sa po skončení svojho funkčného obdobia na poste starostu bez nároku na odmenu angažuje v kancelárii Zväzu Land um Hollabrunn (LuH).

/ Preklad článku z rakúskej tlače -MESTO HOLLABRUNN, Týždeň 16/2010 /

 
REGIONÁLNY OBCHOD

Otváracie hodiny:

štvrtok: od 10. do 16. hod.

piatok: od 14. do 18. hod.

sobota a nedeľa: od 10. do 14. hodiny

Ponuka

Regionálny obchod s umením, vínom a kulinárskymi špecialitami predstavuje vydarené spojenie vinotéky, obchodu so špecialitami a trhu s umeleckými výrobkami.

Prevažnú časť ponuky tvorí viac ako 60 druhov vín z regiónu Hollabrunn a hollabrunnského partnerského mesta Holíč.

Regionálny obchod ponúka aj darčeky rôzneho druhu: Nostalgické typy vinárov tu nájdu ručne robené čutory z kože , milovníci wellness sa potešia prírodným mydlám, telovým olejom alebo kúpeľovým soliam.

Popri ponuke drobných darčekových predmetov nájdeme v regionálnom obchode aj nápadné umelecké predmety ako napríklad ručne vyrezávanú „pivničnú mačku“.

Osobitná pozornosť je venovaná „ HOLLA-výrobkom“, čo znamená výrobkom z bazy. V ponuke nechýbajú šťavy, šumivé vína, destiláty, želé z bazových kvetov a plodov.

/ Preklad článku z rakúskej tlače - NÖN Týždeň 23/2010 , LAND UM HOLLABRUNN /

 
Hollabrunn navštívi Holíč

ZÁJAZD NA SVIATOK VÍNA/ Na holíčskom zámku bude otvorená 29. mája vinotéka. Mesto organizuje zájazd.

/ Z dôvodu nepriaznivého počasia bolo podujatie Sviatok vína preložené na 12.06.2010 /

HOLLABRUNN/HOLÍČ / V uplynulých rokoch bolo vynaloženej veľa práce a peňazí na obnovu renesančnej pevnosti v slovenskom meste Holíč, partnerskom meste Hollabrunnu. Niektoré časti už boli dokončené. V roku 2005 bola umiestnená do zámku mestská galéria. Teraz, po piatich rokoch, bol bývalý bastión upravený na vinotéku. Na jej slávnostné otvorenie v rámci holíčskeho Sviatku vína organizuje mesto Hollabrun dňa 29. mája / termín podujatia bol preložený na 12.06.2010 / autobusový zájazd do partnerského mesta Holíč.

Zámok bol dlhé roky letným sídlom cisárovnej Márie Terézie a jej rodiny, ktorí výrazne zmenili štýl budovy stavebnými úpravami v barokovom štýle. Teraz je tu o atrakciu viac. Vinotéka má ponúkať holíčske vína a vína z okolia Hollabrunnu. Slávnostné otvorenie sa uskutoční v rámci holíčskeho Sviatku vína dňa 29. mája / termín podujatia bol preložený na 12.06.2010 / , počas ktorého môžu návštevníci zažiť vďaka tradičným hudobným a tanečným vystúpeniam atmosféru zámku v jeho pôvodnej podobe. Vyvrcholením podujatia bude vystúpenie cisárskeho páru v historickom koči.

Plavba na člne v zámockej vodnej priekope umožní návštevníkom pozorovať zmes štýlov historickej budovy z úplne novej perspektívy. Tomu, kto si chce vychutnať podobný pohľad, aký má cisárska rodina pri vchádzaní do zámku, vrelo odporúčame absolvovať jazdu na koči zámockým areálom.

Autobus na Sviatok vína odchádza o 11 hodine z hollabrunnského Hlavného námestia, predpokladaný návrat je o 21 hodine. Cena zájazdu: 10 Eur. Prihlásiť sa môžete na mestskom úrade.

/ Preklad článku z rakúskej tlače – týždeň 19/2010 , mesto Hollabrunn a NŐN Týždeň 20/2010 , Okres Hollabrunn /

 
« ZačiatokPredch1234ĎalejKoniec »